甘香腐皮卷

 

材料：
腐皮 3块
南腐乳 1 块
片糖 20 克

 

1 . 用一碗水煮溶南腐乳，加片糖煮溶，成为南腐乳酱。
2 . 用湿布抹腐皮内外。
3 . 把圆形腐皮的边覆入叠成四方形。在三块四方形腐皮的内部涂匀南腐乳酱。
4 . 腐皮一块叠一块，把三块四方形腐皮叠至长方形卷。
5 . 把叠好的腐皮卷大火蒸五分钟。
6 . 把蒸好的腐皮卷两边微煎至金黄。切件上碟。

 

转载自：温暖人间系列《为食素》

 

 

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